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Il primo Olio Extravergine di Oliva Biologico tracciato con tecnologia Blockchain al mondo

 

Grazie alla collaborazione avviata con xFarm, Ogliarola Garganica è  il primo Olio Extravergine di Oliva Biologico ad essere tracciato con tecnologia blockchain al mondo. 

 

 

Noi di Buondioli ci siamo sempre distinti per la capacità di unire esperienza e tecnologia.


La sfida che abbiamo accettato è quella di unire tradizione ed innovazione portando in digitale tutto il nostro lavoro:
Da Novembre 2018 ad oggi i nostri agronomi collaborano con i ragazzi di xFarm: tutti i nostri processi sono monitorati e digitalizzati. La nostra azienda è diventata 4.0!

 

Abbiamo installato una stazione meteo xSense, che registra h24 parametri agrometereologici fondamentali per una gestione intelligente della coltura.

 

Grazie al nostro sistema gestionale siamo in grado di recepire e gestire una serie di informazioni per il consumatore: così facendo lo coinvolgiamo nel raggiungimento del prodotto finale. Questo ci permette di essere costantemente a conoscenza di ciò che sta succedendo alle nostre piante e di intervenire prontamente, evitando sprechi e prevenendo eventuali malattie dell'olivo.

 

Inoltre, possiamo fare migliori scelte strategiche di investimento ed allo stesso tempo condividerle con gli agronomi per affinare le nostre tecniche colturali.

 

 

Il secondo passo è il conferimento ad xFarm di tutte le restanti informazioni riguardanti trasformazione ed imbottigliamento. Il sistema si occupa di elaborarle insieme ai dati meteo ed alle attività in campo prelevate dal sensore. I dati elaborati vengono restituiti in una forma consultabile dal produttore e certificati da blockchain.

 

Sfruttando la tracciabilità e la sicurezza di un sistema blockchain mostriamo in modo trasparente la qualità dell'olio Buondioli:  sulla bottiglia di Ogliarola Garganica è possibile scannerizzare il codice in etichetta per accedere direttamente a tutte le informazioni riguardanti il suo lotto di produzione.
Viene narrata l'intera storia di quella bottiglia di olio: in che campo sono state raccolte le olive, quando è stato irrigato il terreno, quando le potature, quanto è stata la resta in frantoio ecc.  Il tutto arricchito da fotografie scattate durante il processo e da una timeline che racconta in che periodo dell'anno ci troviamo.

 

 

Siamo fieri di essere stati i primi: non a caso Buondioli è stata scelta dal progetto di Emerge Food in collaborazione con la Camera di Commercio ICE per mostrare come è possibile coniugare tradizione, innovazione, rispetto per l'ambiente ed alta qualità dei prodotti italiani all'Italian Food Innovation in Singapore. 

 

 

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Per qualsiasi informazione:

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