buondioli-marchio-ok

facebook
twitter
instagram
buondioli-marchio-ok
biologico-logo

NewCondition6.5
In stock

Un grande classico.Monocultivar, fruttato medio.100% EVO italiano Biologico. Filtrato, ovviamente.Equilibrato, con un intenso sentore di oliva.Ha un profumo penetrante di olive fresche ed un sapore vivace, gradevolmente intenso.Ideale sui piatti della tradizione, ancora meglio se a crudo. Al gusto è facilmente percettibile un piacevole sapore fruttato.Impiego - abbinamenti: Il suo sapore viene messo in risalto su carni bianche, piatti a base di pesce, verdure crude e cotte, ed in tutta la cucina mediterranea. Formati:Bottiglia dorica vetro scuro, con tappo antirabbocco - ml.250;Leccino è ottenuto da olive raccolte direttamente dalle piante mediante procedura meccanica e molite entro 24/36 ore dalla raccolta;Acidità libera: Valore massimo: 0,2-0,3% (% di acido oleico);Periodo di raccolta: Metà novembre – inizio dicembre;Sistema di raccolta: Abbacchiatore;Stato di maturazione: Olive appena invaiate;Frangitura: Estrazione a freddo in frantoio entro le 24 ore successive alla raccolta;Colore: Verde, con riflessi tendenti al giallo;

250ml.-LECCINO

NewCondition6.5
In stock

Bottiglia di ogliarola garganica, in formato da 250 ml.Perfetta per un uso in tavola, specie nei ristoranti. 1/4 litro di pura veracità garganica!Zona di provenienza: Puglia – Gargano nord; Cultivar: varietà frantoio – ogliarola garganica; Tipo: 100% EVO italiano. Filtrato, ovviamente. Acidità libera: valore massimo: 0,2-0,3% (% di acido oleico); Area di produzione: Gargano nord, PARCO NAZIONALE DEL GARGANO;Periodo di raccolta: metà novembre- fine dicembre; Sistema di raccolta: abbacchiatore; Stato di maturazione: appena invaiate; Frangitura: estrazione a freddo in frantoio entro le 24 ore successive alla raccoltaColore: verde, con riflessi tendenti al giallo;Profumo: all’olfatto si presenta equilibrato, con un intenso sentore di oliva;Sapore: al gusto è facilmente percettibile sia l’amaro che il piccante, particolari del Gargano: elementi gradevoli soprattutto se per un impiego a crudo.Non manca un sentore di erba appena tagliata, pomodoro e mandorlato;Impiego-abbinamenti: Ottimo per esaltare il gusto di qualsiasi tipo di piatto; Ideale in tavola per il condimento di primi piatti e piatti della tradizione come ad esempio zuppe, minestre, legumi. Il suo sapore viene messo in risalto in particolare, oltre che sui crudi, su carni rosse e bruschette. Il formato prevede la nuova etichettatura con sfondo nero, ed il tappo antirabbocco conforme alla legge 30 Ottobre 2014, n. 161, avente come oggetto: “Disposizioni per l’adempimento degli obblighi derivanti dall’appartenenza dell’Italia all’Unione europea - Legge europea 2013-bis.”

250-ml.-OGLIAROLA-GARGANICA

NewCondition6.8
In stock

Un blend: 40% Ogliarola Garganica, 40% Leccino, 20% Pesciolina.Con una differenza significativa nella lavorazione!Quest'olio si differenzia significativamente dagli altri per la sua lavorazione: le olive vengono denocciolate prima di iniziare il processo di molitura.Così facendo viene molita soltanto la polpa del frutto e questo gli conferisce un sapore più fruttato. 100% EVO italiano Biologico. Filtrato, ovviamenteCuriosità: Nel nocciolo dell'oliva è presente una piccola parte (circa il 2%) che contiene olio.Estraendo l’olio solo dalla polpa delle olive riusciamo ad ottenere un prodotto più leggero: l'ideale per chi vuole insaporire il piatto evitando di coprire gli altri sapori.Al gusto risulta essere persistente ed armonico, con un piacevole retrogusto piccantino.Impiego- abbinamenti: Ottimo per mettere in risalto degli antipasti decisi.Perfetto su legumi e verdure fresche. Consigliato anche su carni rosse ai ferri. Formati:Bottiglia dorica vetro scuro, con tappo antirabbocco - ml.250;Denocciolato è ottenuto da olive raccolte direttamente dalle piante mediante procedura meccanica e molite entro 24/36 ore dalla raccolta;Acidità libera: Valore massimo: 0,2-0,3% (% di acido oleico);Periodo di raccolta: Fine novembre - dicembre;Sistema di raccolta: Abbacchiatore;Stato di maturazione: Appena invaiate;Frangitura: Estrazione a freddo in frantoio entro le 24 ore successive alla raccolta;Colore: Verde, con riflessi giallo oro;

250-ml.-DENOCCIOLATO

NewCondition12
In stock

Un grande classico.Monocultivar, fruttato medio.100% EVO italiano Biologico. Filtrato, ovviamente.Equilibrato, con un intenso sentore di oliva.Ha un profumo penetrante di olive fresche ed un sapore vivace, gradevolmente intenso.Ideale sui piatti della tradizione, ancora meglio se a crudo. Al gusto è facilmente percettibile un piacevole sapore fruttato.Impiego - abbinamenti: Il suo sapore viene messo in risalto su carni bianche, piatti a base di pesce, verdure crude e cotte, ed in tutta la cucina mediterranea. Formati:Bottiglia dorica vetro scuro, con tappo antirabbocco - ml.500;Olio Buondioli è ottenuto da olive raccolte direttamente dalle piante mediante procedura meccanica e molite entro 24/36 ore dalla raccolta;Acidità libera: Valore massimo: 0,2-0,3% (% di acido oleico);Periodo di raccolta: Metà novembre – inizio dicembre;Sistema di raccolta: Abbacchiatore;Stato di maturazione: Olive appena invaiate;Frangitura: Estrazione a freddo in frantoio entro le 24 ore successive alla raccolta;Colore: Verde, con riflessi tendenti al giallo;

500ml.-LECCINO

NewCondition12
In stock

Bottiglia di ogliarola garganica, in formato da 500 ml. Mezzo litro di pura veracità garganica! Zona di provenienza: Puglia – Gargano nord; Cultivar: varietà frantoio – ogliarola garganica; Tipo: 100% EVO italiano. Filtrato, ovviamente.Acidità libera: valore massimo: 0,2-0,3% (% di acido oleico); Area di produzione: Gargano nord, PARCO NAZIONALE DEL GARGANO;Periodo di raccolta: metà novembre- fine dicembre; Sistema di raccolta: abbacchiatore; Stato di maturazione: appena invaiate; Frangitura: estrazione a freddo in frantoio entro le 24 ore successive alla raccoltaColore: verde, con riflessi tendenti al giallo;Profumo: all’olfatto si presenta equilibrato, con un intenso sentore di oliva;Sapore: al gusto è facilmente percettibile sia l’amaro che il piccante, particolari del Gargano: elementi gradevoli soprattutto se per un impiego a crudo.Non manca un sentore di erba appena tagliata, pomodoro e mandorlato;Impiego-abbinamenti: Ottimo per esaltare il gusto di qualsiasi tipo di piatto; Ideale in tavola per il condimento di primi piatti e piatti della tradizione come ad esempio zuppe, minestre, legumi. Il suo sapore viene messo in risalto in particolare, oltre che sui crudi, su carni rosse e bruschette. Il formato prevede la nuova etichettatura con sfondo nero, ed il tappo antirabbocco conforme alla legge 30 Ottobre 2014, n. 161, avente come oggetto: “Disposizioni per l’adempimento degli obblighi derivanti dall’appartenenza dell’Italia all’Unione europea - Legge europea 2013-bis.”

500-ml.-OGLIAROLA-GARGANICA

NewCondition12.5
In stock

Un blend: 40% Ogliarola Garganica, 40% Leccino, 20% Pesciolina.Con una differenza significativa nella lavorazione!Quest'olio si differenzia significativamente dagli altri per la sua lavorazione: le olive vengono denocciolate prima di iniziare il processo di molitura.Così facendo viene molita soltanto la polpa del frutto e questo gli conferisce un sapore più fruttato. 100% EVO italiano Biologico. Filtrato, ovviamente.Curiosità: Nel nocciolo dell'oliva è presente una piccola parte (circa il 2%) che contiene olio.Estraendo l’olio solo dalla polpa delle olive riusciamo ad ottenere un prodotto più leggero: l'ideale per chi vuole insaporire il piatto evitando di coprire gli altri sapori.Al gusto risulta essere persistente ed armonico, con un piacevole retrogusto piccantino.Impiego- abbinamenti: Ottimo per mettere in risalto degli antipasti decisi.Perfetto su legumi e verdure fresche. Consigliato anche su carni rosse ai ferri. Formato:Bottiglia dorica vetro scuro, con tappo antirabbocco - ml.500;Denocciolato è ottenuto da olive raccolte direttamente dalle piante mediante procedura meccanica e molite entro 24/36 ore dalla raccolta;Acidità libera: Valore massimo: 0,2-0,3% (% di acido oleico);Periodo di raccolta: Fine novembre - dicembre;Sistema di raccolta: Abbacchiatore;Stato di maturazione: Appena invaiate;Frangitura: Estrazione a freddo in frantoio entro le 24 ore successive alla raccolta;Colore: Verde, con riflessi giallo oro;

500ml-DENOCCIOLATO

NewCondition40
In stock

3L-LECCINO-Bag-in-Box3L-LECCINO-Bag-in-Box

NewCondition40
In stock

VERACITA' GARGANICA DALLA PRIMA ALL'ULTIMA GOCCIA!Il nostro olio, in comodissime bag in box: pratiche, eco friendly e contro l'ossidazione del prodotto: la stessa freschezza, dalla prima all'ultima goccia.Il Bag in box e l’ultima novita in fatto di confezionamento dell’olio d’oliva, in quanto assicura massima protezione del contenuto dall’aria e dalla luce. L’olio d’oliva e confezionato sottovuoto in una sacca morbida, mentre l’involucro esterno in cartone assicura il totale riparo dalla luce, conservando cosi intatte le caratteristiche organolettiche e qualitative di questo prezioso frutto delle nostre terre. Il rubinetto dosatore inoltre, garantisce la massima precisione nell’erogazione ed impedisce meccanicamente all’aria di entrare e danneggiare l’aroma dell’olio. Terminato il contenuto, la sacca e il cartone esterno vanno separati in modo da permettere il totale riciclo della confezione, rispettando l’ambiente.Zona di provenienza: Puglia – Gargano nord; Cultivar: varietà frantoio – ogliarola garganica; Tipo: 100% EVO italiano. Filtrato, ovviamente.Acidità libera: valore massimo: 0,2-0,3% (% di acido oleico); Area di produzione: Gargano nord, PARCO NAZIONALE DEL GARGANO;Periodo di raccolta: metà novembre- fine dicembre; Sistema di raccolta: abbacchiatore; Stato di maturazione: appena invaiate; Frangitura: estrazione a freddo in frantoio entro le 24 ore successive alla raccoltaColore: verde, con riflessi tendenti al giallo;Profumo: all’olfatto si presenta equilibrato, con un intenso sentore di oliva;Sapore: al gusto è facilmente percettibile sia l’amaro che il piccante, particolari del Gargano: elementi gradevoli soprattutto se per un impiego a crudo.Non manca un sentore di erba appena tagliata, pomodoro e mandorlato;Impiego-abbinamenti: Ottimo per esaltare il gusto di qualsiasi tipo di piatto; Ideale in tavola per il condimento di primi piatti e piatti della tradizione come ad esempio zuppe, minestre, legumi. Il suo sapore viene messo in risalto in particolare, oltre che sui crudi, su carni rosse e bruschette. Il formato prevede la nuova etichettatura con sfondo nero, ed il tappo antirabbocco conforme alla legge 30 Ottobre 2014, n. 161, avente come oggetto: “Disposizioni per l’adempimento degli obblighi derivanti dall’appartenenza dell’Italia all’Unione europea - Legge europea 2013-bis.”

3L-OGLIAROLA-GARGANICA-bag-in-box3L-OGLIAROLA-GARGANICA-bag-in-box


Per qualsiasi informazione:
 
tel. 3401771481                              Dal Lunedi alla Domenica                                        info@aziendabuondioli.com

Partita iva : 03605690712             © 2018 Azienda Buondioli
Web agency - Creazione siti web Catania