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Tutti possono essere olio di oliva, 
noi siamo 

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​Il clima, il terreno, certo.
Senza dubbio il territorio del Gargano - la cosiddetta "Montagna del Sole", che abbraccia mare, terra, laghi, foreste - è un grande alleato per la pianta dell'ulivo.


A tutto questo va collegata la lavorazione delle olive e la cura delle piante,  costantemente seguite e curate nei minimi dettagli durante tutto l’arco dell’anno da mani esperte: dalla potatura alla raccolta, nel rispetto dell'ambiente.

Per noi di Azienda Agricola Buondioli è fondamentale riuscire a produrre un olio che sia qualitativamente eccellente e che rispetti le regole di Madre Natura: siamo una azienda agricola a conduzione famigliare, non di certo degli industriali. 


Le seguenti operazioni di estrazione a freddo, decantazione naturale, rispetto delle norme dettate dall'Unione Europea in materia di agricoltura biologica - Reg. CE 834/07 e 889/08 -  completano a  rendere il nostro un prodotto unico.

​Alla fine offriamo il massimo della qualità, dimostrabile anche in azienda con visite in loco.  








L'olio Buondioli: cosa differenzia il nostro olio?

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I NOSTRI OLI:

OGLIAROLA GARGANICA

DENOCCIOLATO

LECCINO

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Un blend: 60% Leccino, 30% Pesciolina, 10% Ogliarola Garganica.
​con una differenza significativa nella lavorazione.

Le olive vengono denocciolate prima della gramolatura: così facendo viene molita soltanto la polpa del frutto.

Questo gli conferisce un sapore più fruttato, unico. 

Il nostro cavallo di battaglia.
​Il più verace dei tre, il più garganico. 

Monocultivar, non filtrato, nasce da una varietà di olive tipica della nostra zona e ne prende il nome.

Questa varietà, nel microclima così favorevole, esprime caratteristiche distintive che si apprezzano degustandone l’olio....

Un grande classico.
Monocultivar, non filtrato, è un fruttato medio.

Molto gradevole soprattutto se impegato su piatti della tradizione, magari a crudo. 

Ha un profumo penetrante di olive fresche ed un sapore vivace, gradevolmente intenso.

Per qualsiasi informazione:

h24 3401771481                              Dal Lunedi alla Domenica                                           info@aziendabuondioli.it

Partita iva : 03605690712             © 2017 Azienda Buondioli
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