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LECCINOOlio Extra Vergine di Oliva Biologico Un grande classico.Monocultivar, è un fruttato medio.Un Olio Extravergine elegante e delicato, che sposa al meglio la cucina di mare poiché la sua struttura non ne sovrasta la personalità. Armonia dei sapori, sentori di mandorla, delicatezza all’assaggio.Vanta un’acidità molto bassa ed un gusto equilibrato, adatto all’ alimentazione infantile, pinzimoni ed a cotture brevi.Verde luminoso dalle sfumature giallo. All’olfatto dominano i caratteri varietali dell’oliva leccino, completa e fragrante. Dona intensi e vivi profumi di olive fresche ed un sapore gradevolmente armonico. In bocca conferma appieno le note olfattive fresche e vivaci senza eccedere in toni amari o piccanti.ABBINAMENTI: ideale in tavola per il condimento di secondi piatti. Il suo sapore viene messo in risalto, in particolare, su carni bianche, piatti a base di pesce e pinzimoni. Al gusto risulta leggero ed equilibrato, con piacevoli note delicate.Tanti effetti benefici a cascata per la salute: ricco di polifenoli che gli garantiscono un’altissima resistenza all’ossidazione e aiutano a combattere i radicali liberi.100% EVO italiano. Filtrato, ovviamente.

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